Cour de Namour sur les Prot'

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Olivier Fakih
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Re: Cour de Namour sur les Prot'

Messagepar Olivier Fakih » 14 sept. 2016, 21:25

En effet, la chaîne primaire du collagène se constitue par la répétition (Gly-X-Y) 333 fois avec souvent Pro pour X et OHPro ou OHLys pour Y.
Tu as également raison sur le fait que la proline défavorise la formation d'hélices Alpha, à cause de son radical cyclique.

Par contre, le collagène n'a pas pour structure secondaire l'hélice Alpha (tu as dû confondre lorsque le prof a dit "chaîne alpha", mais attention c'est bien chaîne et non pas hélice). Le motif secondaire de cette protéine est un autre type d'hélice, assez différente, et qui, sans rentrer dans les détails, se forme par répulsion des radicaux des prolines.

Après, c'est franchement un détail et ce n'est pas à apprendre. Retiens mes deux premières phrases (ce que le prof a dit en cours quoi...), ce sont les plus importantes ;)
Olivier
Interne en rhumatologie expatrié en Franche-Comté
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