Salut
La valence d'un élément correspond au nombre de liaisons ( simples ) que celui-ci peut former au maximum.
Quelques exemples:
L'hydrogène est monovalent car il ne peut former qu'une seule liaison simple
Le carbone quand à lui est tétravalent (de tétra = quatre en grec ), il peut former au maximum quatre liaisons simples.
On utilise aussi ce terme pour les ions, pour qualifier le nombre d'électrons en plus ou en moins par rapport à l'atome normal.
Par exemple, le calcium ( Ca ) forme un ions en perdant 2 électrons. Ca^2+ est un ion divalent tandis que le chlore gagne un électron en s'ionisant et donc, Cl- est un ion monovalent.
Les deux notions sont liées. En effet, la valence correspond grossièrement au nombre d'électrons qui manquent ( ou ce qui sont excédentaires ) à l'atome pour que celui-ci obtienne la configuration du gaz noble ( inerte chimiquement = stable ) le plus proche.
Espérant t'avoir aidée, si tu as d'autres questions n'hésite pas!