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Bonjour,
En faisant des QCMs sur le calcul du pI, j'ai lu qu'on ne pouvait pas prendre le pKa de la chaîne latérale de la cystéine car c'est un groupement sulfhydrile et que, pour calculer le pI il fallait les pKa soit d'un groupement hydroxyle soit d'un groupement amine (d'une ch latérale ou pas). Mais dans un autre QCM ils l'ont calculé avec le pKa de la ch lat de la cystéine. Que faire que penser?
Merci pour votre réponse !

(Re)bonjour Ludivine !

D'après moi, dès lors que la chaine latérale d'un acide aminé peut changer de charge selon le pH, il faut le prendre en compte dans le calcul du pI ! Cela vaut donc aussi pour le pI de la cystéine, donc il faut bien prendre en compte ses 3 pKa donnés !

Était-ce un QCM sur le Tutoweb ? L'as-tu signalé ?
Bonne journée !