Acides aminés
Posté : 10 sept. 2019, 16:02
par Clara ANCEL
Bonjour, je n'ai pas compris ce que sont les résidus dans la formation des hélices alpha, merci d'avance pour l'explication
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Re: Acides aminés
Posté : 10 sept. 2019, 20:22
par Dalva Martinez
Bonjour Clara !
Tu as sans douté déjà entendu parler de ces résidus sous un autre nom : les chaines latérales. C'est la partie de la molécule qui est propre à chaque acide aminé et qui ne va pas participer aux liaisons entre AA dans l'hélice alpha (comme tu peux le voir sur l'image).
C'est pour cela qu'on l'appelle résidu : elle "réside" telle quelle.
N'hésite pas à reposer des questions si tu as encore des incompréhensions.
Bonne journée !